凯氏定氮仪测定试样时，需经过消解、蒸馏、滴定3个过程。样品的消解就是将含氮的有机化合与硫酸和催化剂一同加热消解，使有机氮分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵样品经过消解后将试样中有机氮转化为无机氮，再将消解后的样品加入到定氮仪蒸馏器中进行碱解蒸馏。

二、凯氏定氮仪分类：

1.凯氏定氮玻璃装置 （操作不安全，检测范围比较窄）

2.半自动定氮仪（手动加部分试剂，自动蒸馏 ）

3.自动定氮仪（自动加各种试剂，自动完成蒸馏）   

4.全自动定氮仪（蒸馏滴定一体的定氮仪，减少了人为因素误差）

凯氏定氮仪工作原理

一、概述
凯氏定氮仪是依据经典（凯氏定氮）法设计的自动测氮蒸馏系统，该仪器安装、操作简单；使用安全、可靠、省时、省力；自动化程度高，适用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、医药、化工等行业的分析、教学及研究中，是操作人员的理想工具。
二、工作原理
根据凯氏定氮原理测定氮需要三个步骤，即消解、蒸馏、滴定。凯氏定氮仪可以完成蒸馏过程。当被测定样品消解*后，上机完成下列化学反应：
（NH4）2SO4 +2NaOH 高温蒸汽 Na2SO4+2H2O+2NH3↑
反应中释放的氨气与水蒸气一起经过冷凝管冷凝后，被收集在装有硼酸吸收液（含混和指示剂）的三角瓶中，用滴定管进行滴定，根据酸滴定量，用下列公式计算含氮量及粗蛋白含量。
BQ13-QSY型凯氏定氮仪，是依据经典凯氏定氮法设计的测氮蒸馏系统，可对土壤、食品、农凯发手机官网、饲料以及一些物质进行氮、蛋白质含量的测定。该仪器采用电磁阀控制系统工作过程，给化验室测定人员在进行测氮馏过程时，提供了极大的方便。改变了凯氏瓶蒸馏时的操作繁琐和不安全因素，具有使用安全、可靠；操作简单、省时、省力等特点。
特制喷塑钢板外壳，外型美观、坚固耐用。 
结构简单，双键控制，操作简便 
自动加入、补充水液，回收液数量可随意调节。。 
具有回收自动报警功能。